不少人选择运动健身，除了保持健康外，还抱着减肥的企图，同时不少刚开始运动的人可能会发现这个现象，那就是开始规律运动后，发现体重突然增加几公斤，然后开始百思不得其解，

为什么会这个样子？当然我们知道，不运动的人开始运动之后会刺激肌肉的生长，但以一般刚开始运动的人的运动强度，肌肉生长的速度其实是很缓慢的，平均起来一天可能只有0.0X公斤

左右（当然重训会长得更快一些），显然不会是短期内体重突然增加的原因。其实这种现象，最主要是由于身体调整能量分配的关系。脂肪是存储能量非常有效率的形式。但是要分解脂肪

作为能量来源，却是个缓慢的过程。一旦身体需要在短时间内大量消耗能量，脂肪燃烧的速度就会跟不上，必须要由能够快速分解产生ATP的碳水化合物来一起供给能量。而在动物体内堆

积大量碳水化合物的方式，就是肝糖了。运动大量消耗肝糖之后，会刺激肌肉组织提高对营养的吸收（相对脂肪细胞吸收得就少），令肌肉组织大量堆积肝糖（越多热量变成肝糖，变成脂

肪的热量就越少）。而许多耐力型的运动选手，为了提升运动表现，会以高碳水化合物的饮食配合训练，在最好的状况下，甚至可以把肝糖提升到2-3倍之多。肝糖虽然分解的快，可以在短

时间内提供大量能量，但储存的效率却不好（跟脂肪相反）。身体每合成1g的肝糖，就必须带着3g的水分。如果身体为了因应能量需要而增加了400g的肝糖存量，那么久会伴随着1.2kg的水

分和肝糖一起储存，总共增加1.6kg的重量。这些能量若以脂肪而非肝糖的形式储存，则只有区区200g左右的重量而已。另外一个比较次要的原因是，由于刚开始运动的人肌肉耐力往往还不

足，容易在运动后隔天开始产生延展性酸痛。这是因为肌纤维轻微受损而产生的肿胀发言，是正常现象，在复原过后肌力和肌肉耐力都会提升。而这时因为肌肉的发炎会伴随着水肿的现象

，也会使体重稍微上升。这两个因素一起作用，会使得刚开始运动的人体重上升一些，但这些现象都只是单纯的让去脂体重增加，和脂肪重并没有关系，可以不必担心。也就是说你的脂肪

并没有增多，相反还会减少。实际上我们是要减脂而非减重。

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